鹽場(chǎng)的風(fēng),帶著(zhù)大海特有的咸濕氣息,在這片滿(mǎn)是白鹽的土地上肆意穿梭。臘八節的清晨,天色還未大亮,遠處的鹽山在微光中泛著(zhù)清冷的色調,像一座座沉默的銀山。
王伯是鹽場(chǎng)的老工人,在這片鹽場(chǎng)度過(guò)了大半輩子。今天臘八,他特意起了個(gè)大早,粗糙的雙手從布袋里小心翼翼地捧出一把紅豆、綠豆,以及些許糯米和薏仁。如今,新時(shí)代的產(chǎn)業(yè)工人,在鍋灶前,他們不再需要忍受油煙和凝望火候,只需通電并預約烹煮時(shí)間,鍋具便能自動(dòng)完成烹飪,映著(zhù)他們滿(mǎn)是皺紋卻堅毅的臉龐。鍋里的水開(kāi)始咕咕作響,把食材逐一放入鍋中,輕輕攪拌著(zhù),眼神中流露出一絲溫柔與期待。
老張在這時(shí)推門(mén)進(jìn)來(lái),“王伯,這么早開(kāi)始熬粥啦!” 王伯笑著(zhù)回應:“臘八節,喝臘八粥,暖和!” 老張湊上前,看著(zhù)鍋里翻滾的食材,感嘆道:“在鹽場(chǎng),也就盼著(zhù)這些個(gè)節日,“煙火味”十足”。 不多時(shí),其他工友也陸續被粥香吸引過(guò)來(lái),狹小的鹽圩小屋彌漫著(zhù)溫馨熱鬧的氣息,這一刻匯聚成了滿(mǎn)滿(mǎn)的“淮鹽情結”。
灘頭的生產(chǎn)并未因臘八節而停歇。阡陌縱橫的鹽田一望無(wú)際,鹵水在結晶池中平靜地等待著(zhù)鹽粒的析出。年輕的小劉穿著(zhù)厚重的工作服,在鹽池邊仔細檢查著(zhù)鹵水的濃度和溫度,寒風(fēng)像刀子一樣刮過(guò)他的臉頰,但他的目光專(zhuān)注而堅定。不遠處,鹵泵嗡嗡作響,將原料鹵水輸送到蒸發(fā)池中,鹽鹵在陽(yáng)光和風(fēng)力的作用下,逐漸泛起晶瑩的鹽花。
回到家,臘八粥已經(jīng)熬好。工友們圍坐在一起,碗里盛著(zhù)熱氣騰騰的粥,沒(méi)有過(guò)多的言語(yǔ),只有呼嚕呼嚕的喝粥聲在屋內回蕩。這臘八粥,味道或許比不上都市大餐的精致,但在這樸實(shí)的鹽場(chǎng)環(huán)境中,卻顯得格外香甜。每一口粥,都溫暖著(zhù)大家疲憊的身軀,慰藉著(zhù)一顆顆鹽田守護者的心。
午后的陽(yáng)光為鹽場(chǎng)披上了一層溫暖的色彩。新時(shí)代鹽場(chǎng)的巾幗守護者們的身影覆蓋了鹽場(chǎng)的半邊天,居住在鹽圩的她們,也在“過(guò)年”期間為家人精心安排了一張特別的時(shí)間表。從清掃房屋、購買(mǎi)年貨到烹飪美食,她們在工作之余忙碌著(zhù),凝聚成內心最溫暖的情感和最深刻的歸屬感,這不僅僅是對“家”的堅守、對未來(lái)的展望,更是對中國文化的傳承。孩子們在歡聲笑語(yǔ)中嬉戲,他們對臘八節的理解或許尚淺,只知道今天有美味的粥和熱鬧的氣氛。他們在鹽堆旁你追我趕,手持簡(jiǎn)單的玩具,笑聲在鹽場(chǎng)上空回蕩,為這略顯單調的鹽場(chǎng)增添了幾分生機與活力。
傍晚時(shí)分,夕陽(yáng)的余暉將鹽場(chǎng)暈染成一片橙紅色。勞作了一天的產(chǎn)業(yè)工人在下班途中談?wù)撝?zhù)家中的瑣事,分享著(zhù)過(guò)去臘八節的回憶,空氣中依然彌漫著(zhù)淡淡的粥香。有的說(shuō)小時(shí)候母親熬的臘八粥如何香甜,有的說(shuō)著(zhù)臘八節的熱鬧集市……這些話(huà)題,讓每個(gè)人的心中都涌起一股濃濃的喜悅。
鹽場(chǎng)的臘八節,沒(méi)有都市里的“鑼鼓喧天”,但卻有著(zhù)鹽場(chǎng)工匠最真摯的情感和最平凡的堅守。這片白茫茫的鹽場(chǎng),見(jiàn)證了產(chǎn)業(yè)工人們的辛勤勞作,也承載著(zhù)他們對生活的希望與熱愛(ài)。臘八的味道,將伴隨著(zhù)海風(fēng),融入每一粒鹽晶之中,成為鹽場(chǎng)歲月里一段溫暖而難忘的記憶,等待著(zhù)下一個(gè)節日的來(lái)臨,書(shū)寫(xiě)平凡而又不凡的故事。(許東彥)